In raclette I trust

Salut à tous.
Bon je sais que vous n'êtes pas beaucoup à me lire : c'est normal, moi je choisis toujours minutieusement mes coéquipiers, avec le plus grand soin et entrer dans mon cercle de relation, c'est comme entrer dans un gang. Non mais "l'Equipée Sauvage" c'est pas fait pour les couilles de loup et les mous du g'nou.... Non moi je veux du rebelle, du vrai, du saignant, du lascar qui fout les fouèt à un Tyson et à la mère de Shaquile O'Neal . Bref du furieux : le minimum syndical c'est du Florent Pagny version homo sapiens mal sapé ou du Christophe Lambert à la Beowulf.

Mais bref ce n'est pas la peine de faire du rab et de me pourrir mes commentaires...... Non sans blague mais si vous croyez que ça va achalander le badaud lambda..... aïe aïe aïe.

Toute mes confuses en tout cas à l'ami Fab. Chui désolé mais je n'ai toujours pas la bonne adresse de ton blog : punaise un coup ça marche et un coup ça ne marche plus.... non mais tu nous fais une petite crise de parano? Tu falsifies ton identité, brouilles les pistes. Tu ne veux pas que l'IFMA te retrouves ou quoi? En tout cas tant que tu n'en viens pas à la chirurgie faciale (bref garde ta barbichette au doré flamboyante qui nous rappelle l'or de Lens).Promis aussitôt ton blog en ma possession (tu m'envoies l'adresse par mail et je la garde pour moi) je te consulterai avec la fréquence la plus attentive.

Mais revenons un peu à mes péregrinations. Aujourd'hui j'ai revécu un moment intense.Suite à un WE sympa chez l'ami Vincent (encore merci pour ton invitation de la veille, ton coin de moquette mousseuse et confortable, ton musli salé au savoureux parfum de pluche de moquette (décidément celle là elle me reste en travers de la gorge) j'ai retrouvé un peu du goût du pays ce soir.

Avec mes voisins, on s'est peté le bide à la raclette. AH OUIIIIIII que c'est bon !!!!!

Les garagistes savent à quel point ça fait du bien un bonne raclette. Et oui notre plat de fête, notre pain béni à une fois de plus fait son effet. Les gars j'ai pensé à vous et je dois dire que vous m'avez tous manqué au plus haut point pendant que j'enfournais mon fromage fondu sur patate dans le tréfond de ma panse..... Bon dieu que de souvenir. Je pourrai passer ma nuit à me remémorer ces instants magiques. Ces longues discussion sans fins sur l'origine de la viande des grisons (c'est un émeu australe, mais non c'est de la viande de génisse, putain mais vous comprenez pas que c'est de la barbac hallal hélvètique....), le vieux Etienne qui dort par terre en faisant des bulles avec les restes de fromages qui lui restent collés dans les narines, ces digestions difficiles, ces nuits passées avec une de ces sèches dans la gorge, ces fous rire devant Joe la Mouk ou José Garcia....

Mais revenons plutôt sur la composition de cette raclette car je dois dire que mes voisines m'ont épaté au niveau du menu.

Pour moi raclette = 1/3 de fromage + 1/3 de patate + 1/3 de charcuterie bien grasse + un dernier gros 1/3 de vin blanc pour faire passer le tout. J'oublie le Martini et les pistaches avec petits vers pour ouvrir l'apétit.

Et bien là j'arrive et je vois pas moins d'une douzaine de sortes de légumes différents, et encore j'exclue les patates. Ouach j'en reste encore sur mon séant. Des asperges, du maïs, des épis de maïs, des tomates, des oignons, des petits oignons au vinaigre, des champignons, des courgettes, 3 sortes de poivrons... Je crois qu'Anthony n'aurait jamais vu autant de verdure d'un coup dans son assiette....

Bien sur le basique était là (couenne, graisse, choléstérol et autre acides gras saturés) mais ces petits amuses gueules m'ont plu et je pense que je saurai m'en rappeler en temps utile (genre pour la prochaine).

D'ailleurs je donne RDV à tout le monde au mois de janvier prochain pour s'en mettre une bonne derrière
la cravate. Voilà c'était mon petit 1/4 d'heure nostalgique loin des lascars de la Gare.

Tchuss les grands.